Tag Archives: φαΐ

Δωρεάν(;) σίτιση

Αν και δεν ασχολούμαι με τα της Ελλάδας, θα αναφερθώ σ' αυτό, διότι μου είναι ακόμα έντονες οι αλήστου μνήμες εικόνες από τους τόννους φαγητού που πετιούνταν κάθε μέρα στη φοιτητική λέσχη όταν ήμουν φοιτητής στη Θεσσαλονίκη.

Εισαγωγή γι' αυτούς που δεν ξέρουνε: το φαγητό στη λέσχη είναι (όπως μαθαίνω) ακόμα τζάμπα. Όχι μόνο οι φοιτητές, αλλά και άνθρωποι που εργάζονται (αλλά με μισθό πείνας) τρων στη λέσχη. Στα χρόνια μου (δεκαετία 90) το φαγητό σερβιριζόταν σε μεταλλικούς δίσκους, στις εσοχές των οποίων βρίσκονταν τα διάφορα εδέσματα (φαΐ, τυρί, γλυκό, σαλάτα κτλ.). Το φαγητό ήταν συνήθως κακής ποιότητας. Ακόμα χειρότερης ποιότητας ήταν το ήθος πολλών εστιαζόντων· θυμάμαι φίλο μου να παίρνει δεύτερο δίσκο για να φάει μόνο το γλυκό, διότι του είχε αρέσει. Τα υπόλοιπα, στον ιμάντα... Άλλοι πάλι έφτιαχναν εμετικές αηδίες με τα αποφάγια τους (τα ανακάτευαν, σβήναν τσιγάρα, κτλ.). Διάφοροι πάμφτωχοι περίμεναν απέξω να φαν κάτι (από τα αποφάγια που τους έλειπε το γλυκό).

Διαβάζω τώρα εδώ ότι την επόμενη χρονιά θα δοθεί «στήριξη στους άπορους φοιτητές του ΑΠαΘες». Και πως; 300 μαγαζιά θα παρέχουν «δωρεάν σίτιση, καφέδες και αναψυκτικά». Τι μαγαζιά; «κάθε είδους χώροι εστίασης και αναψυχής (εστιατόρια, φαστ-φουντ, καφετέριες, μπαρ, ζαχαροπλαστεία κ.ά.).». Πότε; «υπάρχει η δυνατότητα χρήσης της ταυτότητας σε καθημερινή βάση». Και η λέσχη; Δεν γίνεται κουβέντα στο άρθρο, ίσως θα λειτουργεί παράλληλα.

Το πρώτο περίεργο είναι ότι στο άρθρο αναφέρεται ότι «η κατανομή των καταστημάτων ανά φοιτητή θα γίνεται με τρόπο ώστε να μην επιβαρύνονται μόνο κάποια καταστήματα (π.χ. του κέντρου)». Μα απλήρωτα θα προσφέρουν τα φαγητά τα μαγαζιά; Ποιος κάνει σήμερα κάτι τέτοιο... Το «επιβαρύνονται» παραπέμπει μάλλον σε χαμηλότερες τιμές. Δηλ. το ταμείο (ποιο; του ΑΠαΘες; του κράτους; δεν γράφει ποιος) θα πληρώνει στον εστιάτορα ή ιδιοκτήτη μπαρ κάτι λιγότερο και αυτός θα δίνει την κανονική ποσότητα στον φτωχό φοιτητή; Ή θα κάνουν σκόντο και στις μερίδες; Και θα το καταπίνουν αυτό οι φοιτητές;

Πιστεύω πως θα ήταν καλύτερο για τους φτωχούς φοιτητές να λάμβαναν ένα ποσό μηνιαίως για να ψωνίζουν μόνοι τους από κάποιο φτηνό σούπερ μάρκετ και να μαγειρεύουν, έτσι ώστε να μην αισθάνονται μειονεκτικά, να μάθουν μαγειρική και να ξέρουν τι τρώνε. Το μηδενικό κόστος ενός αυτόματου εμβάσματος είναι λιγότερο από αυτό των ταυτοτήτων και του κουμάντου των συνεργαζόμενων μαγαζιών. Από την άλλη, το κόστος του ιδιωτικού μαγειρέματος είναι πολύ μικρότερο και η ποιότητα σαφώς ανώτερη (γι' αυτούς που ξέρουν να διαβάζουν και να μαθαίνουν, και οι φοιτητές τα ξέρουν αυτά). Και μαθαίνεις ένα σωρό πράματα περί νοικοκυριού.

Άρα ή βλακεία υπάρχει σε κάποιο κέντρο λήψης αποφάσεων, ή πονηριά.