Πληγούρι με γιαούρτι

Σήμερα θα εγκαινιάσω μια νέα κατηγορία στο μπλογκ ετούτο: Η διατροφή μου. Για να δείτε τι τρώει ο Δροσέλτης, και κάνει όλα αυτά που κάνει. Από πού παίρνει όλη αυτήν την ενέργεια. Και πώς.

Μην περιμένετε τίποτα περίπλοκες συνταγές ή χορταστικές, δεν είμαι υπέρ του κορεσμού. Θέλω πάντα λίγο να πεινάω, αλλιώς δεν κατεβάζει ιδέες τούτο το κεφάλι.

Μην περιμένετε καν μαγειρική. Μπορεί μια συνταγή να είναι απλώς 2-3 φρούτα (του ιδίου είδους). Τότε γιατί τα γράφω; Είπαμε, βλ. παραπάνω.

Σήμερα λοιπόν, θα αρχίσω με ένα αγαπημένο πιάτο που το τρώω σχεδόν καθημερινά. Βάζω σε μια κατσαρόλα χοντρό πληγούρι (όσο θέλω, συνήθως ένα φλιτζάνι) και τον διπλάσιο όγκο σε νερό. Ζεσταίνω ώσπου να βράσει και αμέσως χαμηλώνω τη φωτιά για να σιγοβράσει και σκεπάζω με το καπάκι τελείως, αλλιώς θα φύγει όλο το άρωμα. Το αφήνω περίπου 9 λεπτά. Δεν ανακατέβω! Μόλις το πληγούρι απορροφήσει όλο το νερό, το βάζω σε ένα βαθύ πιάτο και από πάνω μπόλικο ρευστό κρύο γιαούρτι. Αυτό είναι 2 μικρομεσαίες μερίδες.

Το τρώω ως προμεσημεριανό πιάτο (δηλαδή 2-3 ώρες μετά το πρωινό τσάι και 4-5 ώρες πριν την απογευματινή σαλάτα. Μεσημεριανό δεν τρώω.).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *